内蒙古的特色饮食

由羊的内脏制成，偏辣。和馒头、焙子一起吃。

焙子
   特色早点之一，面食，和饼很相似。好的焙子多层、有酥油香。种类有:牛舌(形状相似)、油旋、咸味、白糖、红糖、酥焙子、白焙子。别的地方吃不上。

烧麦
    与其他地区也有很大区别，正宗口味是纯羊肉馅，不像饺子馅种类繁多。蘸醋和辣椒末吃。

包子
    土豆馅、什锦馅。

烩菜
    和东北的乱炖相比内容更丰富，口味更独特。

焖面
    菜快出锅时把面放在菜上焖熟。比较干，也是特色之一。一般卖烩菜的地方也买焖面。口味很多，油比较大。