海南粉海南最具特色的风味小吃，流传历史久远。无论早餐还是宵夜海南人民都喜欢来上一碗多汁的腌粉来满足自己的味蕾。
    海南粉有两种：一种是较粗的抱罗粉，一种是较细的海南粉，用多种配料、味料和芡汁加以搅拌腌着吃，即叫做“腌粉”。
    海南粉，在继承传统的腌制方法的基础上，吸收了外来文化，其味比原来的鲜美得多。上市吃海南粉成了海口市人夜生活中的一大乐趣。经营海南粉生意的摊档在海口星罗棋布，颇具名气的有海秀大道、西门市场、南门市场、义龙街、大同理、月朗新村，等等。